Descriere

China Sencha este un ceai delicat, cu un gust ușor dulce și o aromă proaspătă și vegetală. În comparație cu alte varietăți de ceai verde, China Sencha are un conținut mai scăzut de cofeină, astfel încât poate fi consumat fără probleme în timpul serii, sau înainte de culcare.

Acest ceai este prelucrat prin metoda de aburire. Procesul de „formare” precede uscarea dă ceaiului forma sa caracteristică a frunzei. Ceai verde Sencha se prezintă sub formă de frunze tăiate în lungime.

China Sencha se recoltează primăvara. De aceea gustul său este mai puțin amar, iar culoarea ușor galbenă, frumoasă. Are o savoare persistentă, dulcişoară. Se folosește cu plăcere şi la amestecuri cu fructe, plante, condimente.

Este foarte bogat în antioxidanți (fapt ce ne ajută să combatem bacteriile și virușii), ne ajută în curele de slăbire, crește puterea de concentrare, dar ne și relaxează în același timp.

Beneficiile ceaiului Sencha:

ajută la îmbunătățirea digestiei
previne obezitatea
oferă energie
întărește imunitatea
ajută persoanele cu diabet (normalizează nivelul glicemiei)
poate preveni aparitia cancerului

Origine: Provincia Zhejiang, China

Mod de preparare: Prepararea perfectă și corectă a ceaiului verde este la nivel de artă: măsurarea exacta a temperaturii apei, timpul de infuzare și cantitatea de frunze de ceai folosite.
Pentru măsurarea temperaturii recomandăm un termometru special pentru asta.
Rețeta perfecta pentru a obține un ceai verde Sencha este următoarea: 1 linguriță de ceai la 300 ml, timp de 2-3 minute și temperature apei 70 °C.

Informații suplimentare