Pu-erh este un ceai negru, fermentat, cu calităţi terapeutice şi excelent pentru slăbire.
Studiile ştiinţifice, arată, fără îndoială, că Pu-erh este unul dintre cele mai bune ceaiuri în ceea ce priveşte reducerea procentului de grăsimi în organism în general şi în sânge în special.
Ceea ce îl face foarte interesant este că el luptă împotriva bolilor cardiovasculare. El facilitează digerarea alcoolului, zaharurilor şi cărnii acţionând direct asupra ficatului, stomacului şi intestinelor. El reechilibrează tranzitul intestinal, elimină dificultăţile de digestie şi balonările.
Toate aceste proprietăţi fac din el unul dintre ceaiurile ideale pentru slăbire. Cu atât mai mult cu cât, contrar ceaiului verde, Pu-erh are un conţinut scăzut în teină.
Există mai multe variante în fabricarea ceaiului Pu-erh, dar unele dintre faze, în special cea de fermentaţie, rămân secrete.
Acest ceai Pu-erh este faimos pentru că provine din arbuştii de ceai care cresc la aproximativ 1500m altitudine in regiunea Yunnan. De aici provin cele mai bune ceaiuri Pu-erh.
Frunzele tinere sunt culese cu mâna, expuse pe nişte împletituri de nuiele înainte de a fi supuse unei prime fermentaţii. Ele sunt apoi triate şi suferă o a 2-a fermentaţie. După 4 luni sunt trecute prin abur la 150 grade C.
Acest procedeu lung şi meticulos este cel care dă ceaiului Pu-erh calităţi terapeutice excepţionale.
Sfatul nostru – consumaţi Pu-erh. Este extraordinar de bun.
